Obst- und Tresterbrände
Die Ausgangsstoffe für Obstbrände sind vollreife Früchte wie Birnen, Äpfel und Aprikosen. Diese Früchte werden vergoren und anschließend behutsam destilliert. Nach diesem jahrhundertealten Verfahren entstehen die feinsten Brände.
Die Herstellung von Tresterbränden geht mit der Weinherstellung einher. Tresterbrand, Grappa oder Marc wird aus dem Rückstand(Trester), der nach dem Abtrennen des Weines von der vergorenen Maische übrig bleibt, gewonnen.
